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スピードおかずにもう1品!海老の煮付
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スピードおかずにもう1品!海老の煮付-レシピのメイン写真

スピードおかずにもう1品!海老の煮付

Kk25
Kk25 @cook_40286344

ごはんがよく進みます☆
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母によく作ってもらっていて
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加えてみました♪♪

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スピードおかずにもう1品!海老の煮付

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材料

  • 生姜、にんにく 一欠
  • オリーブオイル 大1
  • 海老(大きめサイズ) 10匹分
  • 酒(白ワイン) 大3
  • 醤油、みりん 大2
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    エビの背わたを取っておきます。

    エビは剥いても剥かなくてもOK!
    食べる時に剥くのが面倒なので
    ウチは剥いてます(笑)

  2. 2

    生姜とにんにくをスライスし
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
    酒と生姜とにんにくを入れます

    • スピードおかずにもう1品!海老の煮付作り方2写真
  3. 3

    酒のアルコール分が飛べば
    ①のエビを入れます

    • スピードおかずにもう1品!海老の煮付作り方3写真
  4. 4

    全体に色がつけば
    醤油とみりんを入れます

    あとは煮詰めすぎないように
    お好みで一味をふりかければ完成♪

    • スピードおかずにもう1品!海老の煮付作り方4写真

コツ・ポイント

海老の背わただけさえ取り除けば
あとは10分程度でできます☆

煮詰めすぎると
エビが硬くなってしまうので
沸騰寸前で火を止めてください♪

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Kk25
Kk25 @cook_40286344
2021/03/31 14:08に公開
調理師目指してます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付 エビ にんにく 酒 しょうが

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