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Spanish Rice
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Spanish Rice-レシピのメイン写真

Spanish Rice

まかびーUSA
まかびーUSA @cook_40190805

サンディエゴ のEl Pollo Grillの大ファンによる再現レシピ!やめられない止まらないスパニッシュライス!
このレシピの生い立ち
メキシカンのレシピを作り比べ、このレシピにたどり着きました。本来ならお鍋でできるのですが、底が焦げてしまい上手く作るのが難しいので、炊飯器レシピになりました。

サンディエゴ のEl Pollo Grillの大ファンによる再現レシピ!やめられない止まらないスパニッシュライス!
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まかびーUSA
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サンディエゴ のEl Pollo Grillの大ファンによる再現レシピ!やめられない止まらないスパニッシュライス!
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メキシカンのレシピを作り比べ、このレシピにたどり着きました。本来ならお鍋でできるのですが、底が焦げてしまい上手く作るのが難しいので、炊飯器レシピになりました。

サンディエゴ のEl Pollo Grillの大ファンによる再現レシピ!やめられない止まらないスパニッシュライス!
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材料

2人分
  • ジャスミンライス 2 cup
  • アボカド油 大さじ2
  • *トマトソース缶 8oz
  • *塩 小さじ1
  • *ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 水 4 cups
  • Chicken Flavor Bouillon 1個
  • *クミン 3つまみ強
  • *胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにアボカド油を敷いて、薄い茶色になるまで炒める

  2. 2

    水の中へブイヨンキューブを入れ、レンジで温めて溶かす。使ったのはこれ。

    • Spanish Rice作り方2写真
  3. 3

    1を炊飯器へ移して、2を入れ、*の材料を全て入れ、よく混ぜる

  4. 4

    普通に炊いて、出来上がり

コツ・ポイント

本来ならフライパン1つで出来るらしいのですが、底が焦げてしまい、上手くできないので、炊飯器の力を借りました。失敗なしで、El Pollo Grillに近いスパニッシュライスが出来ました。

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まかびーUSA
まかびーUSA @cook_40190805
2021/03/31 19:27に公開
東京で20年、千葉で1年暮らした後、アメリカ人の夫と結婚し、常夏のパラダイスフロリダへ。趣味は料理、読書、ピアノ、ビーズ細工、旅行、編み物、映画鑑賞などなど。今日もおいしいご飯を作りながら、ハッピーに暮らしています♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 アボカド クミン ご飯

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