リンゴを洗って、16等分にくし切りにします。

バター（マーガリンでもいいです。私はバター風味のマーガリンを使用）をフライパンに入れ、中火で、溶かし三温糖を入れます。

飴色になったら、放射状にリンゴを並べます。蓋をして、蒸し煮にします。

その間に、ホットケーキミックスの粉を袋の半量をボールに入れ、牛乳を入れて良く混ぜます。

フライパンの蓋を開けて、水分を飛ばします。

大皿に⑤をひっくり返して乗せます。

フライパンを拭いて、サラダ油を引いて、④を丸く伸ばして入れます。
弱火で焼きます。

ホットケーキミックスの表面が乾いたらひっくり返さずに、焼いたリンゴを焦げ目を上にしたまま、ホットケーキの上に載せます。