簡単美味しい【ベトナム風つくね】ヌクマム
mieuxkanon @mieuxkanon
味付けも加える物もシンプルで、作り置きにもおススメ！簡単手軽に直ぐ作れるベトナム風つくねです。
このレシピの生い立ち
ヌクナムの味付けが好きなので。
ブンチャー（ベトナムつけ麺）の具としても、リーフや大葉・キュウリ等と一緒に食べても、崩して豆腐にトッピングしたりサラダに加えても。
炭火（おススメ）で焼いても美味しいです。
簡単美味しい【ベトナム風つくね】ヌクマム
味付けも加える物もシンプルで、作り置きにもおススメ！簡単手軽に直ぐ作れるベトナム風つくねです。
このレシピの生い立ち
ヌクナムの味付けが好きなので。
ブンチャー（ベトナムつけ麺）の具としても、リーフや大葉・キュウリ等と一緒に食べても、崩して豆腐にトッピングしたりサラダに加えても。
炭火（おススメ）で焼いても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉を加えて、麺棒の先で滑らかになるまで叩く。
-
- 2
●を加えてよく練り混ぜ、◯を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
手に水を付けて一口大に成形し、油を敷いたフライパンに並べる。
-
- 4
強めの中火に掛けてこんがりと焼き、裏返して火を弱め、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
-
- 5
器にリーフ・キュウリ・4を盛る。
-
- 6
※1 グリルで焼いても美味しいです。
-
- 7
※2
-
- 8
※ 【ブンチャー（ベトナム風つけ麺）（ID 21730596）】です。
-
コツ・ポイント
好みで唐辛子（微塵）を加えても美味しいです。
フワッとしたつくねでは無く、しっかりとしたつくねです。
（2022.04.06 レシピを調整しました）
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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