揚げかまぼことキャベツ・もやしの味噌炒め
キャベツみそのコクが旨さを引き立てる♬
このレシピの生い立ち
マルコメのキャベツみそを使ったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
→コレを使います。
マルコメ
料亭の味 キャベツみそ -
- 2
キャベツをザク切りにする。
さつま揚げは細切りにする。 -
- 3
もやしはヒゲを取って水に晒す。
-
- 4
フライパンにごま油・キャベツ・もやしを入れてコールドスタート。
-
- 5
キャベツがしんなりとしたら料理酒を入れる。
-
- 6
蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
- 7
キャベツ・もやしを寄せて、揚げかまぼこを入れる。
-
- 8
揚げかまぼこに焼き色がつくまで炒める。
※作ってて思った事。
揚げかまぼこは最初に炒めて取り出しておくといいかも。 -
- 9
キャベツみそを入れて炒める。
※コレだけで味が決まります。 -
- 10
出来上がり。
-
- 11
器に盛り付けて糸唐辛子を散らす。
…また忘れた。
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