お豆のドライカレー 乳・小麦アレルギー
卵・乳・小麦不使用の献立です。
このレシピの生い立ち
アレルギーの子でも一緒に食べられるカレーです。
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フライパンか鍋に油とにんにく、しょうがを入れて炒める
においが立ってきたら、ひき肉と野菜を入れて良く炒める
野菜がしんなりしてきたら、カレー粉を加えて炒める
水1カップ(分量外)と大豆、コンソメ、ソース、ケチャップを入れて煮る
柔らかくなったら、米粉を同量ほどの水で溶いてとろみをつける
ごはんにかけて完成!
※5の時に水分が飛びすぎていたら、少し足してください。(とろみも様子を見ながら加えて下さいね)
※小麦と乳を使用しない献立ですが、コンソメなど調味料もチェックして使用してくださいね。
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