①お好きなフルーツを用意し、ペーパータオルで表面の水分をふき取っておく。

②耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、【A】を少しずつ加え、ダマができないように混ぜる。

③ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、全体が均一になるまで混ぜる。

④再びラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、生地がよく伸びてツヤが出るまでしっかりと混ぜる。

⑤バットに片栗粉（打ち粉）を広げて生地をのせ、全体にまぶす。フルーツの大きさに合わせて生地を分割する。

⑥白あんでフルーツを包む。白餡の厚さはフルーツの色がうっすら透けて見えるくらいにする。

⑦④の生地をフルーツよりひと回り大きくなるように手で伸ばし、周囲1cmは中心よりも薄く伸ばす。5を包んで形を整える。