お惣菜屋さんのデッカイ！☆だし巻き玉子
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
あま～いダシを使ってふっくら
焼き上げました
シンプルながら奥の深い味わい
ボリューム満点！元気が出てくる一品です♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで卵焼き弁当を発見！
思わず手にとってしまう
不思議な魅力にとりつかれ
再現してみることにしました♪
これで卵焼きがメインのお弁当も
作れる♪
お惣菜屋さんのデッカイ！☆だし巻き玉子
あま～いダシを使ってふっくら
焼き上げました
シンプルながら奥の深い味わい
ボリューム満点！元気が出てくる一品です♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで卵焼き弁当を発見！
思わず手にとってしまう
不思議な魅力にとりつかれ
再現してみることにしました♪
これで卵焼きがメインのお弁当も
作れる♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れてひと煮立ちさせたら火を止めてよく冷ます
- 2
ボールに卵を割り入れて冷めた１を加えてよく混ぜ合わせる
- 3
卵焼き器にサラダ油（分量外）をひいて
よく温まったら卵液を１／４流し込む - 4
菜箸でスクランブルエッグを作るように
菜箸を揺らし固まりだしたら、卵焼き器の先端から２回折りたたむようにして巻いていく - 5
空いたところにサラダ油をひいて焼いた卵を先端にずらし、卵液をあたらに流し込む
- 6
焼いた卵を菜箸で少し持ち上げて卵液を流す
４～５と同様にして残った卵液の分繰り返し巻いていく - 7
お皿に取り出し粗熱がとれてから６等分にカットして盛り付ける
- 8
大根おろしを添え、しょうゆ（分量外）を数滴垂らして出来上がり♪
コツ・ポイント
菜箸でスクランブル状にするとき
卵が破れないように気をつけてください
※卵液が固まりだしたらやめる
半熟すぎて固まりきれないうちに巻くと
卵が破れてしまうので無理やり巻かず
少しおいてから巻きましょう
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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