ルー無しでも美味い！子供大好き♪父カレー
masashicco @cook_40426729
妻直伝の休日限定、お父さんカレーです。お子様には蜂蜜をかけて。辛さも緩和されます。
このレシピの生い立ち
家族全員大好きな、妻直伝のルーを使わないカレーです。
ルー無しでも美味い！子供大好き♪父カレー
妻直伝の休日限定、お父さんカレーです。お子様には蜂蜜をかけて。辛さも緩和されます。
このレシピの生い立ち
家族全員大好きな、妻直伝のルーを使わないカレーです。
作り方
- 1
にんにくのみじん切りをココナッツオイルで炒めます。
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- 2
鶏肉を投入。焼色が付く程度に適当に炒めます。
-
- 3
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを投入、油が絡む程度に適当に炒めます。
-
- 4
★を入れ、具材に火が通るまで煮込みます。25分程度かな。アク取りするとなお良し。
-
- 5
野菜を煮込んでいる間にルー作り。別の鍋にバターを溶かし、小麦粉、カレー粉を炒めます。辛いのが好きな方はカレー粉多めで。
-
- 6
こんな感じになったら具材の入った鍋に溶かし入れます。
-
- 7
弱火で煮込んで完成！お子様向けにはカレー皿に盛った後、はちみつをかけてあげると辛さが緩和され食べやすくなります。
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