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ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え
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ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え-レシピのメイン写真

ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え

M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661

野草を美味しく食べましょう！！
食べたら分かる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
春なので♪
散歩がてら採って来た野草を美味しく食べたくて。

野草を美味しく食べましょう！！
食べたら分かる美味しさです♪
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春なので♪
散歩がてら採って来た野草を美味しく食べたくて。

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ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え

M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661

野草を美味しく食べましょう！！
食べたら分かる美味しさです♪
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春なので♪
散歩がてら採って来た野草を美味しく食べたくて。

野草を美味しく食べましょう！！
食べたら分かる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
春なので♪
散歩がてら採って来た野草を美味しく食べたくて。

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材料

2人分
  • ハルジオン 好きなだけ
  • ちくわ 1袋
  • ♤醤油 大さじ1
  • ♤昆布つゆ 大さじ1
  • ♤みりん 大さじ1
  • お好みでかつおぶし、マヨネーズなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    採って来たハルジオンは流水と水を張ったボウルの中で振り洗いする。

    • ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え作り方1写真
  2. 2

    土や虫などが落ちて綺麗になったら鍋などで沸騰させた湯で60秒〜湯掻く。

    • ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え作り方2写真
  3. 3

    冷水に取って締め、水気を切って食べやすい大きさに切る。

    • ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え作り方3写真
  4. 4

    ♤を皿やボウルに入れてレンジで加熱し、そこへ❸を入れ良く和える。
    このままおひたしとして1品に。

    • ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え作り方4写真
  5. 5

    味が独特なので慣れない方はちくわと和えると食べやすくなると思いますよ☻
    皿に盛って完成♪

    • ハルジオンのおひたし♪ちくわ和え作り方5写真

コツ・ポイント

ハルジオンは花が咲いてからでも食べられますが、個人的には蕾のまま食べるのが好きです。
ついてる虫もまだ少なく新芽で柔らかい時がオススメ。

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M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661
2021/03/29 14:04に公開

このレシピのキーワード

おひたし かつお節 ちくわ

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