ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

水切りしたひじきを１に加え、（A）を入れさらによく混ぜる。

フライパンに1～2cm高さの油を入れて熱し、2をひと口大にすくい、楕円形に整える。

片面に焼き色がついたら裏返してさらに揚げ焼きにする。

お好みでソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせてナゲットに添える。