血液サラサラ☆鯖餃子

血液サラサラ☆鯖餃子-レシピのメイン写真

血液サラサラ☆鯖餃子

おから星人 @okara_healthy39

悪玉コレステロールにお困りの方へ。
血液サラサラの鯖と玉ねぎの最強コンビ。
このレシピの生い立ち
鯖の食べ方を模索し、美味しく出来た1品です。

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材料

2人分

鯖 1匹
新玉葱 1玉
大葉 20枚
摩り下ろし生姜大さじ1
塩麹小さじ2
醤油小さじ2
ごま油大さじ2
清酒大さじ1
片栗粉大さじ2
餃子の皮 32枚

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作り方

1

鯖、2枚おろしか、3枚おろしの物の骨、皮、ヒレを取り除く。スプーンで身をこそげとり、荒く潰す。
2
餃子の皮以外の材料をよく混ぜ、皮で包む。
3
ごま油をしいたフライパンに、餃子を並べて、お湯50ccを注ぎ蓋をして焼く。
4

こんがり焼けたら、餃子のタレで召し上がれ。

コツ・ポイント

生姜とごま油をきかせめにすると、いいです。
玉葱や大葉と合わせると臭みを消してくれます。

大葉が苦手な方は青ネギで代用してください。

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おから星人 @okara_healthy39

2021/03/26 10:16に公開

素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は同い年の夫と私と　とっくに背を越された息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ

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このレシピのキーワード

餃子サバ大葉片栗粉新たまねぎこうじしょうが

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