おからドーナツ
おいしくできたので覚書
このレシピの生い立ち
カルディの味噌パウダーに合うドーナツ研究中。
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フードプロセッサがあればおからをしばらく攪拌。
油以外をボウルで混ぜる、
甘めがよかったら砂糖を調整する、このレシピではほのかに甘い…の手前。
まとまったら、油を180度に。
手にオリーブオイルを付けて生地を丸める。
油に投入、きつね色になるまであげる。
おからのモソモソ感を出さないように、生おからを炒って、攪拌してみたら滑らかになった。
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