梅の風味でさっぱり☆ささみの春巻

梅の風味でさっぱり☆ささみの春巻-レシピのメイン写真

梅の風味でさっぱり☆ささみの春巻

えるすまん @cook_40284468

我が家では春巻と言えばコレです！
梅の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
妻の従姉妹が作ってくれたものを再現してみました。梅干しを潰して使ってたのですが、面倒なのでチューブの練り梅で代用しました。

我が家では春巻と言えばコレです！
梅の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
妻の従姉妹が作ってくれたものを再現してみました。梅干しを潰して使ってたのですが、面倒なのでチューブの練り梅で代用しました。

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梅の風味でさっぱり☆ささみの春巻

えるすまん @cook_40284468

我が家では春巻と言えばコレです！
梅の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
妻の従姉妹が作ってくれたものを再現してみました。梅干しを潰して使ってたのですが、面倒なのでチューブの練り梅で代用しました。

我が家では春巻と言えばコレです！
梅の風味が食欲をそそります。
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妻の従姉妹が作ってくれたものを再現してみました。梅干しを潰して使ってたのですが、面倒なのでチューブの練り梅で代用しました。

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材料

10本

ささみ 10本
春巻の皮 10枚
大葉 10枚
練り梅適量

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作り方

1
ささみの筋を取る。
2
ここから包丁を入れ…
3
半分に開く。
4
春巻の皮にささみを置き、形をととのえる。
5
練り梅を塗る。
味付けはこれだけなので、少し多めでも可です。
6
大葉をのせる。
7
形をととのえながら巻く。
8
170度の油できつね色になるまで揚げる。
9
完成！

コツ・ポイント

筋は面倒でも取っておくと、見た目と食感が全然違います。

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えるすまん @cook_40284468

2021/03/26 03:20に公開

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