手羽中の韓国甘辛
ビールが進むおつまみに
このレシピの生い立ち
手羽中を塩コショウ以外で食べたくて。
どうやら、ヤンニョムチキンというのに似ているのではないかと…
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タレを混ぜあわせておく
フライパンにオリーブオイルをひいて、手羽中を並べ、塩と小麦粉をふりかけたのち、火をつける。
皮目から5~10分ほど焼いて、火を通す。
箸でさして、透明な肉汁がでたら火が通っているので、タレを入れて絡める。
焼いてる最中に、付け合わせのニンジンとキャベツを切って、レンチンする。
お肉に取りかかる前でもいいし、なくてもオッケー!
器に手羽中をもったあと、キャベツをフライパンにいれて、残ったタレと絡めても美味しい♪
先にタレを混ぜ合わせておくと、焦らないでできます。
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