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ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）
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ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）-レシピのメイン写真

ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

ふきのとうの花が咲いちゃってるも食べれる！筋を取らなくて簡単にふきをいただけちゃいます！
このレシピの生い立ち
お庭のふきが花盛り。これって食べれるのかなってやってました♪

ふきのとうの花が咲いちゃってるも食べれる！筋を取らなくて簡単にふきをいただけちゃいます！
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お庭のふきが花盛り。これって食べれるのかなってやってました♪

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ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）

MEOTOKI
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ふきのとうの花が咲いちゃってるも食べれる！筋を取らなくて簡単にふきをいただけちゃいます！
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お庭のふきが花盛り。これって食べれるのかなってやってました♪

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材料

  • ふきのとう（花の咲いたもの） 適宜
  • ↓茎の量に合わせてください
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま（あったら） 適宜
  • 七味（あったら） 適宜
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作り方

  1. 1

    ふきのとうの花が咲いちゃってるものを採取

    • ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）作り方1写真
  2. 2

    葉っぱと花を取る（花を持って葉っぱを根元に向かってむしった後花を取ると簡単です）

    • ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）作り方2写真
  3. 3

    茎のみ使います（空洞になってるので中も水を通して洗います）

    • ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）作り方3写真
  4. 4

    食べやすい長さにカット

    • ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひいて茎を入れて炒め色が変わったら調味料を絡めて出来上がり（ごまや七味をふっても美味しい）

    • ふきのきんぴら（ふきのとうの茎）作り方5写真

コツ・ポイント

茎しか使わないので、採取した量の1/5くらいになります。茎の長いものがいいですよ。虫が出てくるかもしれないので注意

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MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758
2021/03/28 12:33に公開
美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です（´｡~ω~｡｀）
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このレシピのキーワード

きんぴら ふきのとう ゴマ

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