れんこんとキノコと豚バラの簡単炒め！
☆さくらめぐちゃん☆ @cook_40328538
片栗粉を使うことにより、肉も柔らかくれんこんとうまくなじみます。
フライパンの中でまぶすのも洗い物も少なく簡単です！
このレシピの生い立ち
れんこんを使った簡単な料理をしたくて。
れんこんとキノコと豚バラの簡単炒め！
片栗粉を使うことにより、肉も柔らかくれんこんとうまくなじみます。
フライパンの中でまぶすのも洗い物も少なく簡単です！
このレシピの生い立ち
れんこんを使った簡単な料理をしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、できるだけ薄くスライスする。
アク抜きのために酢水につける。
(10分から15分くらい) - 2
キノコを食べやすい大きさに切る。
シメジは石付きを取り、シイタケは薄切りに。 - 3
食べやすい大きさに切った豚バラ肉をフライパンに火をつけないまま投入し、片栗粉を入れる。
-
- 4
そのまま火をつけずに片栗粉をまぶす。
(フライパンの中でまぶす感じ) - 5
全体的にまぶせてから火をつける。
そのまま炒め、赤みがなくなかけたられんこんとキノコ類を入れる。 - 6
塩コショウをして少し炒める。
酒、ウェイバー、醤油を入れて仕上げる。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工してあるものを使用して下さい。
エノキやエリンギなどでも美味しいです。
ウェイバーや醤油はお好みで加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728787
