うどんのスープ

Name: うどんのスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 顆粒だしの素 小さじ2; 水 600cc; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ4; 塩 小さじ1; 生姜 少し; 長ネギ 半分くらい

hal66☆kg @cook_40056367

ぱっと簡単に本格的な美味しいうどんのスープが作れました。
このレシピの生い立ち
子供がうどんや蕎麦がすきなので。

このスープにとろみをつけて卵をおとして食べると絶品で

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子供がうどんや蕎麦がすきなので。

このスープにとろみをつけて卵をおとして食べると絶品で

うどんのスープ

hal66☆kg @cook_40056367

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子供がうどんや蕎麦がすきなので。

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子供がうどんや蕎麦がすきなので。

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材料

2人分

顆粒だしの素小さじ2
水 600cc
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ4
塩小さじ1
生姜少し
長ネギ半分くらい
うどん

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作り方

1

生姜とネギ以外を鍋に入れて一煮立ちさせる
2

火を弱火にして千切り生姜とみじん切りの長ネギを入れて辛味のなくなるくらい煮る

コツ・ポイント

子供が小さいので生姜もネギも細かくしたほうが辛みもなくなるのでいいです。

塩味は塩で加減してください。

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つくれぽ

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hal66☆kg @cook_40056367

2021/03/30 06:53に公開

上海人の旦那と子供2人の母です(*´-`)普段の覚書が主なのでざっくりです！！または、上海の家庭料理を教えてもらったもの覚書ですので、よかったら参考にしてください(*^_^*)

このレシピのキーワード

スープうどん酒しょうが長ネギ

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