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ばっけ香る卵焼き
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ばっけ香る卵焼き-レシピのメイン写真

ばっけ香る卵焼き

北上市
北上市 @cook_40256139

”ふきのとう”を使った大人の味の卵焼き♪
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春が旬の”ふきのとう”を使ったレシピです! 

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材料

2人分
  • ふきのとう 2個
  • 卵 3個
  • ★だし汁 100cc
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ふきのとうはよく洗い、3分程度茹でる。

  2. 2

    ①に冷水をかけよく絞り、粗みじん切りにする。

  3. 3

    ボールに卵を割り入れ、★と①も加えよく混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器、またはフライパンに油を敷き、③を入れ焼く。

コツ・ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです!

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北上市
北上市 @cook_40256139
2021/03/30 05:03に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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このレシピのキーワード

卵焼き ふきのとう 卵

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