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タマリンドディップអំពិលបុក-レシピのメイン写真

タマリンドディップអំពិលបុក

fromcambo
fromcambo @cook_40279490

これまた酸っぱい焼き魚につけるディップ
このレシピの生い立ち
たまたま青いタマリンドが手に入ったので。

これまた酸っぱい焼き魚につけるディップ
このレシピの生い立ち
たまたま青いタマリンドが手に入ったので。

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タマリンドディップអំពិលបុក

fromcambo
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これまた酸っぱい焼き魚につけるディップ
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たまたま青いタマリンドが手に入ったので。

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たまたま青いタマリンドが手に入ったので。

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材料

2人分
  • タマリンド 6-10本
  • にんにく 3こ
  • 唐辛子 2こ
  • 砂糖 大1
  • クノール塩 小2
  • 味の素 小1
  • 赤たまねぎ 2こ
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作り方

  1. 1

    にんにく、唐辛子を叩き潰す。

    • タマリンドディップអំពិលបុក作り方1写真
  2. 2

    青いタマリンドを刻み、1に合わせて叩く。

    • タマリンドディップអំពិលបុក作り方2写真
  3. 3

    砂糖、クノール塩、味の素を加えてまた叩く。

    • タマリンドディップអំពិលបុក作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

青いタマリンドが手に入ったら早めに作る!置いといたら茶色くなっちゃいました。

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fromcambo
fromcambo @cook_40279490
2021/03/28 05:03に公開
カンボジアで10年、その後日本に戻り1年、ものすごく現地の食に飢えだして自分で作り始めました。
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このレシピのキーワード

ディップ レッドオニオン にんにく トウガラシ

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