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おさかなソーセージ&納豆の焼きうどん
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おさかなソーセージ&納豆の焼きうどん-レシピのメイン写真

おさかなソーセージ&納豆の焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

昨夜の絹厚揚げ&春キャベツのオイスターソース炒めで残ったお出汁の活用レシピ。おさかなソーセージ+納豆の焼きうどんを。
このレシピの生い立ち
昨夜の絹厚揚げ&春キャベツのオイスターソース炒めでお出汁が残ったので、これの活用レシピ。焼きうどんに使ってみたよ。補強した具材は玉ねぎとおさかなソーセージ。そして最後は納豆載せで。なかなか美味しい焼きうどんに仕上がったかと。

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おさかなソーセージ&納豆の焼きうどん

Aranjuez5
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昨夜の絹厚揚げ&春キャベツのオイスターソース炒めで残ったお出汁の活用レシピ。おさかなソーセージ+納豆の焼きうどんを。
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材料

1人分
  1. 細うどん(200g) 1玉
  2. おさかなソーセージ 1本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 絹厚揚げ&春キャベツのオイスターソース炒めの残りのお出汁 適量
  5. 納豆 1トレー
  6. 付属のカラシとタレ 1セット
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作り方

  1. 1

    おさかなソーセージは7mmくらいの斜め切りをしておく。

  2. 2

    玉ねぎは串切り。

  3. 3

    細うどんは袋の上部を切り、電子レジで2分加熱。

  4. 4

    納豆は良くかき混ぜておく。

  5. 5

    お出汁の残っているスキレットを熱し、玉ねぎとおさかなソーセージを投入。中火の強めでしばらく炒める。

  6. 6

    真ん中を空けて、細うどんを投入。お出汁になじませつつ、しっかりとほぐす。

  7. 7

    全体をかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

  8. 8

    火を止め、食材の再配置をして、納豆を載せて、完成。

コツ・ポイント

昨夜の絹厚揚げ&春キャベツのオイスターソース炒めのお出汁は結構辛い目だったので、これには何も加えていない。ぼく自身には少し薄味気味だけど、これはこれで良いかも。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/03/28 03:06に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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