ゼラチンを水でふやかしておく。

耐熱ボールに生クリームと砂糖を入れ500wで2分加熱する。

ゼラチンを入れ溶けたら豆乳を加えさらに抹茶を入れる。

容器の底に小豆を入れる。
その上に③を茶漉しなどで漉しながら入れ冷蔵庫で冷やし固める。

トッピング用の生クリームを泡立て、スプーンですくって乗せていく。

最後に余った小豆を乗せて出来上がり。