白身魚は2センチ幅に切り、ほうれん草は4~5センチ幅で切る。

鍋に火をかけ沸騰したら塩を入れパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひき、熱する。魚の皮面から焼き色が着くまで焼く。

魚は一旦お皿に移し、ほうれん草としめじ、ミニトマトを炒める。

パスタをフライパンにいれ、大葉、☆、魚を入れてよく混ぜ合わせる。大葉は飾り用に少し取っておく。

お皿に移して大葉を飾ったら出来上がり！