サバ缶とたけのこのアヒージョ
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
旬の筍を洋風に！ワインのおつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつも水煮缶を使っていましたが、味噌煮缶にしたら、調味料不要で筍との相性も良かったので。
サバ缶とたけのこのアヒージョ
旬の筍を洋風に！ワインのおつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつも水煮缶を使っていましたが、味噌煮缶にしたら、調味料不要で筍との相性も良かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うサバ缶はこれ！
味噌煮を使うことで、味付けお任せ！ -
- 2
たけのこは食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを取る。にんにくは皮を剥いて潰す。
にんにくチューブで代用OK！ -
- 3
スキレット(またはフライパンや小鍋)にニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火にかけ、良い香りがしてくるまで我慢。
- 4
たけのこ、椎茸、ローリエ、1を汁ごと入れ、ヒタヒタになる位オリーブオイルを加えて、弱火のまま15〜20分。
- 5
最後にプチトマトを入れ、トマトが温まれば完成！
- 6
スキレットならそのまま食卓へ。
我が家は1人ずつココットに盛り付けてトーストしたパンを添えて！ -
コツ・ポイント
味噌煮缶を使うことで、しっかりした味付けになります。サバはなるべく崩さず、大きめのままがオススメ！
つくれぽ
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