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海老とパプリカの白だしレモンマリネ
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海老とパプリカの白だしレモンマリネ-レシピのメイン写真

海老とパプリカの白だしレモンマリネ

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

さっぱりだけど旨味しっかり。洋風献立やおつまみにどうぞ~
このレシピの生い立ち
えびが少しだけあったので作りました。レモンは冷凍しておいたものです。なければほかの柑橘でも。

さっぱりだけど旨味しっかり。洋風献立やおつまみにどうぞ~
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えびが少しだけあったので作りました。レモンは冷凍しておいたものです。なければほかの柑橘でも。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

さっぱりだけど旨味しっかり。洋風献立やおつまみにどうぞ~
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えびが少しだけあったので作りました。レモンは冷凍しておいたものです。なければほかの柑橘でも。

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えびが少しだけあったので作りました。レモンは冷凍しておいたものです。なければほかの柑橘でも。

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材料

2人分
  • バナメイえび 10尾
  • 白だし 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パプリカ 4分の1個くらい
  • スライスレモン 5枚くらい
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作り方

  1. 1

    耐熱の保存容器に白だし・水・オリーブオイルを入れて600wのレンジで2分加熱。

  2. 2

    海老はからを剥き背わたを取って、片栗粉で揉み洗いする。お湯を沸かしてゆで、よく水分を拭く。

  3. 3

    えびが熱いうちに1の器に入れる。

  4. 4

    千切りのパプリカとスライスレモンをのせ、粗熱が取れるまで待つ。冷蔵庫で3時間~冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

マリネ液が少なめなので、途中で天地を返してあげるとよく味が馴染みます。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2021/03/28 01:27に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ エビ パプリカ レモン

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