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つくしのサッと炒め!
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つくしのサッと炒め!-レシピのメイン写真

つくしのサッと炒め!

ずっこけ123
ずっこけ123 @cook_40084834

つくしを見つけたら...ほろ苦の春!旬を味わいたい方に!
このレシピの生い立ち
毎年、つくしを見ると食べたくなります。お酒のおつまみにも合いますよ!

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材料

  • つくし 好きなだけ
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    つくしの袴の部分を取り除く

  2. 2

    ボール等に水を入れて、汚れを落とす

  3. 3

    サッと水けを切る

  4. 4

    フライパンに大2分の1のサラダ油を入れて3のつくしを入れて炒める

  5. 5

    みりん、酒、麺つゆで味を整える

コツ・ポイント

特にありませんが、穂先が黒くなってない伸び初めのものをおすすめします。袴の部分をとるのが、ひと仕事!味付けはお好みで!

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ずっこけ123
ずっこけ123 @cook_40084834
2021/03/29 23:50に公開
定年退職後、趣味の教室とスイミング三昧のぐうたら主婦です。野菜を使って、新メニューにチャレンジするのが大好きです。皆さんと情報交換できるのを楽しみにしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 つくし

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