ウマミたっぷりで非常に美味しい☆青椒肉絲
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
ホタテのひもでダシをとり
調味料に加えたＮＥＷ！タイプの
チンジャオロースです♪
シャキシャキ野菜と肉のウマミが最高☆
このレシピの生い立ち
３／２９ 工程６を修正しました
常識を超えたいそんな私が
あみだした渾身の一品です☆
ずーっとホタテのひもでダシを
とりたいそんな風に思っていたので
ここで利用できて本当によかったです☆
ウマミたっぷりで非常に美味しい☆青椒肉絲
ホタテのひもでダシをとり
調味料に加えたＮＥＷ！タイプの
チンジャオロースです♪
シャキシャキ野菜と肉のウマミが最高☆
このレシピの生い立ち
３／２９ 工程６を修正しました
常識を超えたいそんな私が
あみだした渾身の一品です☆
ずーっとホタテのひもでダシを
とりたいそんな風に思っていたので
ここで利用できて本当によかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
具材の豚肉、ピーマンを細切りにする
ホタテのひもはみじん切りにして、お湯でふやかしそのあと★を加えてよく混ぜておく - 2
豚肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶしておく
- 3
フライパンにサラダ油を大さじ１としょうが、にんにくを加え香りがでるまで温める
- 4
強火にしてピーマンとパブリカを入れて１分程炒めて、たけのこを加えてさらに１分程炒め、一旦皿に取り出す
- 5
空いたフライパンにサラダ油大さじ１を入れて温め、豚肉をいれて中火で炒める肉の色が変わってきたら１の炒めダレを加え炒める
- 6
５に野菜を戻し入れ、強火にして全体がよく絡むまで炒める
塩コショウで味を整えて出来上がり♪ - 7
ホタテのひもは
１００円ショップで
購入しました -
コツ・ポイント
中火～強火の範囲で調理するので
よく混ぜ合わせて焦げ付かないように
気をつけます。
炒めダレはホタテをお湯でふやかしてから
調味料を加えてください
工程４は中華でいう油通しになるので
油が野菜によく馴染むように炒めます
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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