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かりかり豚のさっぱりおろしソース
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かりかり豚のさっぱりおろしソース-レシピのメイン写真

かりかり豚のさっぱりおろしソース

おひめ1021
おひめ1021 @cook_40323840

豚肉におろしソースがとってもおいしいです
揚げたナスやししとうを入れてもよく合います
このレシピの生い立ち
豚肉と水菜で献立を考えました

豚肉におろしソースがとってもおいしいです
揚げたナスやししとうを入れてもよく合います
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おひめ1021
おひめ1021 @cook_40323840

豚肉におろしソースがとってもおいしいです
揚げたナスやししとうを入れてもよく合います
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材料

2人分
  • 豚カツ用豚ロース 2枚
  • 水菜 4束
  • 大根 10cm
  • A
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • ポン酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜おろし 大さじ1
  • にんにくおろし 大さじ1
  • 味覇 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を1cmの幅に切る

  2. 2

    豚ロース肉に塩胡椒、片栗粉(分量外)をまぶす

  3. 3

    水菜を5cm幅に切る

  4. 4

    大根をおろして軽く絞る

  5. 5

    大根おろしと調味料Aを全て混ぜる

  6. 6

    フライパンにごま油(分量外)を多めにひき、豚肉がかりかりになるまで揚げ焼きにし、お皿に取り出す

  7. 7

    フライパンに5を入れて煮立たせる

  8. 8

    とろみがついたら水菜を入れる

  9. 9

    水菜に少し火が通ったら、豚肉を入れてさっとあえる

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おひめ1021
おひめ1021 @cook_40323840
2021/03/25 05:33に公開

このレシピのキーワード

大根 水菜 片栗粉 にんにく 酒 豚ロース

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