☆やさしい味☆じゃがいも・玉ねぎの重ね煮
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
簡単に出来る「洋風ほっこり味」です。
体調が悪い時などにもお勧めします。
このレシピの生い立ち
体調がすぐれなかったので、優しい食べ物を食べたかったので作りました。
中学生の頃から、この料理を作っています。
具合がいい時には、ベーコンなどを少し入れてたり、仕上げにバターを入れて作ります。
☆やさしい味☆じゃがいも・玉ねぎの重ね煮
簡単に出来る「洋風ほっこり味」です。
体調が悪い時などにもお勧めします。
このレシピの生い立ち
体調がすぐれなかったので、優しい食べ物を食べたかったので作りました。
中学生の頃から、この料理を作っています。
具合がいい時には、ベーコンなどを少し入れてたり、仕上げにバターを入れて作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは、厚さ1～1.5ｃｍぐらいの輪切りにします。
（人参は、切って冷凍していたものの残りを使いました） - 2
鍋にじゃがいもと玉ねぎを敷き詰めながら交互に重ねて入れます。
（人参とエリンギも適当に入れました） - 3
材料がひたひたになるぐらいの水を入れ、コンソメとローリエの葉を入れて、弱火でコトコト煮ます。
- 4
じゃがいもや玉ねぎがだいたい火が通ったら、一度、火を消して放置します。
（味を染み込ませる意図） - 5
食べる前に温めて、材料がちょっとに崩れる感じになったら、出来上がりです☆
盛り付けてドライパセリをかけました。
コツ・ポイント
*材料にだいたい火が通ったら、一度、火を消して、放置して味が染みる（←と思っているので）ようにしています。
*ベーコンを少し入れても美味しいです（材料を重ねる途中に入れていく）
*最後の温め仕上げにバターなどを少し入れても美味しいです。
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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