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低糖質いちごジャム☆
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低糖質いちごジャム☆-レシピのメイン写真

低糖質いちごジャム☆

Limasonic
Limasonic @cook_40216675

低糖質ダイエット時でも気軽に食べられるジャムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝食べるサンドイッチに甘味を足したくて、初めて作りました。今後、微調整するかも知れません。ラカントは私にとってお値段が優しくないので(^_^;)三温糖と半分にしました。

低糖質ダイエット時でも気軽に食べられるジャムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝食べるサンドイッチに甘味を足したくて、初めて作りました。今後、微調整するかも知れません。ラカントは私にとってお値段が優しくないので(^_^;)三温糖と半分にしました。

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低糖質いちごジャム☆

Limasonic
Limasonic @cook_40216675

低糖質ダイエット時でも気軽に食べられるジャムを作ってみました。
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朝食べるサンドイッチに甘味を足したくて、初めて作りました。今後、微調整するかも知れません。ラカントは私にとってお値段が優しくないので(^_^;)三温糖と半分にしました。

低糖質ダイエット時でも気軽に食べられるジャムを作ってみました。
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材料

  • いちご 3パック(800g)
  • ラカント 120g
  • 三温糖 120g
  • イヌリン 12g
  • レモン汁 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    小粒のいちごのヘタを取り、2等分に切ります。

    • 低糖質いちごジャム☆作り方1写真
  2. 2

    材料を混ぜ合わせ、約1時間常温で放置。いちごから水分が出るのを待ちます。

  3. 3

    強火で煮ながら、丁寧にアクを取ります。頃合いを見て、イヌリンを投入。

    • 低糖質いちごジャム☆作り方3写真
  4. 4

    木べらで粒を潰し、とろみが出るまで煮詰めて、出来上がり。

    • 低糖質いちごジャム☆作り方4写真

コツ・ポイント

アクを丁寧に取る事!

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Limasonic
Limasonic @cook_40216675
2021/03/28 14:30に公開

このレシピのキーワード

イチゴ

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