梅肉でサッパリ味の栄養バランスの良い春雨サラダです。このレシピの生い立ち梅肉で食欲増進するサッパリサラダを食べたくて。
ワカメは水で戻します。春雨は熱湯で5分。キュウリは薄切りします。
ワカメの水を絞ります。春雨は水で冷まして食べやすい長さに切ります。
梅干の種を取り、梅肉を叩きます。
材料を和えれば出来上がりです。
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