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なめこおろし
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なめこおろし-レシピのメイン写真

なめこおろし

なべチャンネル
なべチャンネル @cook_40328394

ごはんにもお酒にもあう一品を。
このレシピの生い立ち
いつもは味噌汁で食べるなめこなのですが、時には違う食べ方をと思って。

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材料

4人分
  • なめこ 1袋
  • 水 100cc
  • しょうゆ 10cc
  • みりん 15cc
  • 大根おろし 10センチ分
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作り方

  1. 1

    なめこは水、しょうゆ、みりんを合わせて煮て、冷蔵庫で一晩落ち着かせる(味付けはお好みで)。

  2. 2

    大根をおろして水を切り、小鉢の左はしか右はしに寄せて、反対側になめこの煮たものを入れる。

コツ・ポイント

なめこは「ほんのちょっと味が濃いかな」くらいに味付けすると、冷やしたときにちょうどよくなる気がします。大根おろしは水分をある程度切って。

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なべチャンネル
なべチャンネル @cook_40328394
2021/03/29 09:34に公開
休みの日の夕食(+時々昼食)だけ家族に料理を作っています。趣味というか息抜きというか。年末年始の連休は当番が続くので、メニューに悩みます。イメージの中のなんちゃって外国料理が登場することも。キャリアコンサルタント、FP2級(AFP)、秘書検定2級。
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なめこ 大根おろし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21732491
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