じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくを食べやすい大きさに切る。

水に、酒、砂糖、醤油を入れる。

食べやすい大きさに切った、じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて沸騰したら肉を入れて15分煮込む。