鶏むね肉とグレープフルーツのサラダ
kaana57 @kanakosato
爽やかなグレープフルーツをたっぷり使ったさっぱりサラダ。
たんぱく質やビタミン、ミネラルが同時に摂れて栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
旬のグレープフルーツとヘルシーな鶏むね肉を使ってパワーサラダを作りました。
鶏むね肉とグレープフルーツのサラダ
爽やかなグレープフルーツをたっぷり使ったさっぱりサラダ。
たんぱく質やビタミン、ミネラルが同時に摂れて栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
旬のグレープフルーツとヘルシーな鶏むね肉を使ってパワーサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に鶏むね肉を入れ、混ぜ合わせた【A】を注いで鶏むね肉に絡ませる。→
- 2
→皮を上にして置き、ふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（500W）で6分加熱し、そのまま冷ます。
- 3
くるみをフライパンで約5分炒り、細かく砕く。
ベビーリーフを洗って水気をきる。 - 4
グレープフルーツ（ホワイト・ルビー）の皮を剥き、房に沿わせるようにナイフを入れて実を切る。
-
- 5
鶏むね肉が冷めたら皮をとり軽く水分をきる。繊維を断ちきるイメージで繊維に対して垂直に包丁を入れて7mmのそぎ切りにする。
- 6
お皿にベビーリーフ、鶏むね肉、グレープフルーツ（ホワイト・ルビー）を盛り付け、くるみをトッピングする。
- 7
食べる直前によく混ぜ合わせた【B】をかける。
-
コツ・ポイント
・ドレッシングはグレープフルーツの甘味、酸味によりさとう、塩、白だしの量を調整してください。
・鶏むね肉は冷ましてから切る方がきれいに切れます。
つくれぽ
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