いかは腹ワタを取り、10等分に切る。
大根は2センチ位の半月切りにし、耐熱容器にいれ600W6分レンチンする。

鍋に醤油以外の調味料入れ、まず大根、イカ入れて5分位煮て、イカは1度取り出す。

大根が柔らかくなったら、醤油回し入れ、イカも入れる。いったん、火を止めて味が染みるまでおく。

再び、火にかけ少し煮詰める。水とき片栗粉を入れてとろみが出たら完成！！