A.はケーキに練りこむ具の材料です。
リンゴは２cm角くらいに切っておく。

バターを室温に戻しておく。

ビニール袋などにアーモンドを入れて麺棒で叩いて砕いておく。

型にクッキングペーパーをしいておく。

小麦粉とベーキングパウダーをふるって合わせておく。

オーブンを180℃に予熱しておく。

ボウルに【4】のバターを加えて、よく練る。

卵を卵黄と卵白に分けておく。

やわらくなってきたら、グラニュー糖50ｇを加えて更に混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜる。

別のボウルに卵白をハンドミキサーで混ぜ、泡立ってきたらグラニュー糖50gを加え角が立つまで泡立てメレンゲにする。

【12】の卵黄たちのボウルに【7】の粉たちを混ぜる。

【13】のメレンゲを２回に分けて、サックリ混ぜ合わせる。

クッキングシートを上にのせたら、さらに20分焼く。

竹串などをさして、生地がくっついてこなければ焼き上がり。

お好みの厚さにカットしていただきます。