納豆の黄身あえ★離乳中期
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
生後7～8か月頃におすすめのメニューです。食べられる食材も増えてきます♬by 沖縄市。
このレシピの生い立ち
☆離乳中期は1日2回食へとなり、母乳や育児用ミルクは離乳食のあとにあげます。卵も卵黄から全卵へ移行していく時期ですが、まずは卵黄を使ったレシピをご紹介します。味覚が発達する大切な時期に納豆などの食品も積極的に取り入れていきましょう。
納豆の黄身あえ★離乳中期
生後7～8か月頃におすすめのメニューです。食べられる食材も増えてきます♬by 沖縄市。
このレシピの生い立ち
☆離乳中期は1日2回食へとなり、母乳や育児用ミルクは離乳食のあとにあげます。卵も卵黄から全卵へ移行していく時期ですが、まずは卵黄を使ったレシピをご紹介します。味覚が発達する大切な時期に納豆などの食品も積極的に取り入れていきましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます
(^^♪ -
- 2
ゆでたまごを作って、白身と黄身をわけます（黄身は裏ごしするとなめらかになります）
-
- 3
納豆はひきわりを使いますが、さらに細かく刻みます。
-
- 4
ブロッコリーは軟らかくゆでて、細かく刻みます。
-
- 5
じゃがいもも軟らかくゆでて、３ｍｍ角程度に切ります。
-
- 6
小鍋に③、④、⑤とかつおだしを入れて火にかけます。（のばす感じです）
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- 7
⑥に②でつぶした黄身を加えます。
-
- 8
最後にしょうゆで風味づけをしたら出来上がりです♬
-
コツ・ポイント
☆初めて卵黄を使う場合は、ほんの耳かき程度、少量から始めてください。機嫌の良い、早い時間帯(午前中など）がおすすめです♬
☆中期の味付けの目安も基本は薄味。油脂類も少量なら使えます。食材の味を生かしながら、塩やしょうゆ、みそなども使えます。
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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