三角油あげバーグのカレーミルクスープ煮
福島県 @fukushima
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール最優秀賞！三春町名物の三角油あげを使用したハンバーグがカレーミルク味とマッチ！
このレシピの生い立ち
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会において最優秀賞作品に選ばれた小野高等学校橋本みなみさん考案のレシピです！
福島県三春町の名物である三角油あげを使った簡単、おいしいレシピです。
三角油あげバーグのカレーミルクスープ煮
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール最優秀賞！三春町名物の三角油あげを使用したハンバーグがカレーミルク味とマッチ！
このレシピの生い立ち
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会において最優秀賞作品に選ばれた小野高等学校橋本みなみさん考案のレシピです！
福島県三春町の名物である三角油あげを使った簡単、おいしいレシピです。
作り方
- 1
＜三角油あげハンバーグの作りかた＞
①ピーマンと玉ねぎをみじん切りにする - 2
②ボウルに卵、牛乳、細かくちぎったバターロール、とかしバター、①、鶏ひき肉を加える
- 3
③材料をネバリが出るまで混ぜ、塩こしょうで味を調える
- 4
④三角油あげの一辺を切り開き、③で作った種をつめる
- 5
＜カレーミルクスープ＞
1⃣
うす切りにした玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を加えてさらに炒める - 6
2⃣
水、カレールーを加え、煮立ったら④の三角あげバーグとオクラを入れる - 7
3⃣
ハンバーグとオクラに火が通ったら牛乳を加え、塩で味を調える - 8
4⃣
器に三角あげハンバーグを盛り、カレーミルクスープをかけ、オクラとチーズ、パプリカを飾る
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