麻婆茄子
シンバのレシピ @cook_40426693
麻婆茄子に鶏肉をプラスで主人も満足してました！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子茄子に鳥もも肉を入れると、お肉好きの家族が喜ぶと思って、入れてみました！とっても柔らかくて美味しかったです！
麻婆茄子
麻婆茄子に鶏肉をプラスで主人も満足してました！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子茄子に鳥もも肉を入れると、お肉好きの家族が喜ぶと思って、入れてみました！とっても柔らかくて美味しかったです！
作り方
- 1
鳥もも肉はひと口サイズに切る
- 2
ごま油を引いてニンニクと鶏肉を炒める
-
- 3
冷凍の揚げ茄子（業務用スーパー）も入れて炒める
- 4
★をボールで一度混ぜてから、全体に回し入れる
-
- 5
全体に良く絡むまで、炒める
-
- 6
材料に火が通ったら、片栗粉を水て溶き、一度火を止めてから回し入れる
- 7
片栗粉が、ダマにならないようによく混ぜてから、火をつける
- 8
グツグツしてきたら、完成
-
コツ・ポイント
鶏肉はひと口サイズにすると、早く火が通るので時短です！業務用スーパーの揚げ茄子もすぐ火が通ります！
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