フルーツとナッツの本みりん漬け
SweetCafe✤ @cook_40047772
タカラ本みりんを使ってナッツとフルーツを漬けました
普段使っている調味料で気軽にお洒落な甘味を楽しめます
このレシピの生い立ち
わざわざ使いきれない洋酒を買い揃えなくても作れる様にしたいなと思い代用してみました
フルーツとナッツの本みりん漬け
タカラ本みりんを使ってナッツとフルーツを漬けました
普段使っている調味料で気軽にお洒落な甘味を楽しめます
このレシピの生い立ち
わざわざ使いきれない洋酒を買い揃えなくても作れる様にしたいなと思い代用してみました
作り方
- 1
お好みのドライフルーツやナッツを1カップ分用意
大きいものは適当な大きさに刻む -
- 2
鍋にお湯を沸かし1の具材を湯掻いて表面のコーティングを取り除く
-
- 3
1分程度茹でたらザルに開け、鍋に戻し再び火にかけ水分を飛ばす
-
- 4
保存容器に3のナッツとドライフルーツを入れ、ひたひたになるまで本みりんを注ぐ
-
- 5
3日〜7日程度冷蔵庫で寝かせたら完成！
冷蔵庫で保管し、3ヶ月ぐらいでは食べ切って下さい - 6
このドライフルーツとナッツを使ったお菓子のレシピです
『パウンドケーキ』
レシピID：21762550 -
コツ・ポイント
本みりんはブランデーやラム程アルコール度数が高くないので、寝かせて丁度良くなったらなるべく早めに食べ切るかお菓子等に使用してください
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