簡単！だしみそで万能肉みそ
Miiiii_Nee @cook_40181039
おかずにもなる、おつまみにもなる、調味料にもなる肉みそが簡単に♪
余り物で作っちゃお！
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に作りたいと思い立ってつくりました！
食べるラー油で辛さも調節できるので、ちょっとの量でもご飯がすすむ♪
みじん切りにした野菜(にんじんなど)を入れると食感がさらにプラスされると思います！
簡単！だしみそで万能肉みそ
おかずにもなる、おつまみにもなる、調味料にもなる肉みそが簡単に♪
余り物で作っちゃお！
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に作りたいと思い立ってつくりました！
食べるラー油で辛さも調節できるので、ちょっとの量でもご飯がすすむ♪
みじん切りにした野菜(にんじんなど)を入れると食感がさらにプラスされると思います！
作り方
- 1
調味料（砂糖、醤油、みりん、酒）と食べるラー油、だし味噌、ニンニクチューブ、生姜チューブを混ぜ合わせる
- 2
室温に戻しておいた豚ミンチをごま油である程度炒める
- 3
刻んだマッシュルームを入れて、さらに火を通す
- 4
①で混ぜ合わせたタレをフライパンに入れ、絡ませる
- 5
出てきた油をキッチンペーパーで吸いながら水分を飛ばす
コツ・ポイント
水分を飛ばすことで味をぼやかさない！
火は強すぎず、弱すぎないのがポイント！
少しくらいなら焦げてしまっても食感のアクセントになるのであまり気にしない✨
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