新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはん
アイコ15 @cook_40296491
いつも通りに炊いた白ご飯に、レンチンそぼろ玉子、大葉、新しょうがを混ぜました。
＃混ぜごはん#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。
新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはん
いつも通りに炊いた白ご飯に、レンチンそぼろ玉子、大葉、新しょうがを混ぜました。
＃混ぜごはん#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。
作り方
- 1
主な材料はコチラです。
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- 2
お米は洗ってザルにあげてから、鍋に入れ水を加えて炊く。
※ジャーでも◎ -
- 3
耐熱ボウルに、卵を割り入れ、牛乳、三温糖（砂糖）を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで約2~3分加熱する。
-
- 4
取り出したら、泡立て器やお箸などで、ぐるぐるとかき回して、そぼろ状にする。
-
- 5
炊けたごはんに、みじん切りにしておいた新しょうがの甘酢漬けと大葉、【4】の玉子、甘酢漬けの汁を加えて、サックリと混ぜる。
-
- 6
こんな感じ。
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- 7
お茶碗によそっていただきます。
-
- 8
《ご参考》
お刺身や、甘辛味の焼き魚をのせても相性◎と思います。
【イワシの蒲焼き風】
レシピID : 21750234 -
コツ・ポイント
・みじん切りは、お好みの大きさで◎
・大葉を増やしても◎
・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎
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