フライパンでごま油を熱し、中華麺を入れて、時々裏返しながら5分ほど焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

そのままフライパンにもう一度ごま油を引き、えびを入れて炒め、火が通ったら野菜も入れて炒める。

白菜がしんなりしたら、お湯と調味料★を入れる。煮たったら、弱火にして水溶き片栗粉を入れて、とろみが出てきたら火を止める。

中華麺の上に5をのせたら完成。