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ヨウサマの減塩きのこペペロンチーノパスタ
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ヨウサマの減塩きのこペペロンチーノパスタ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩きのこペペロンチーノパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しらす、きのこ類、ハムステーキが冷蔵庫にあるとパスタが食べたくなりました。
このレシピの生い立ち
私が健康の時、都内で外回り営業をしていると立地の良い所にPRONTOがありよくランチでパスタを食べてました。しらすを見るとPRONTOのパスタを思い出します。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しらす、きのこ類、ハムステーキが冷蔵庫にあるとパスタが食べたくなりました。
このレシピの生い立ち
私が健康の時、都内で外回り営業をしていると立地の良い所にPRONTOがありよくランチでパスタを食べてました。しらすを見るとPRONTOのパスタを思い出します。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しらす、きのこ類、ハムステーキが冷蔵庫にあるとパスタが食べたくなりました。
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1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しらす、きのこ類、ハムステーキが冷蔵庫にあるとパスタが食べたくなりました。
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私が健康の時、都内で外回り営業をしていると立地の良い所にPRONTOがありよくランチでパスタを食べてました。しらすを見るとPRONTOのパスタを思い出します。

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材料

1人前
  • 玉ねぎ(義務スーパー玉ねぎみじん切りの冷凍食品) お玉1程
  • ハムステーキを角切り 1枚
  • 鷹の爪 小さじ1程
  • きのこ類(椎茸、えのき茸、しめじ) お玉3程
  • 白ワイン 30cc
  • パスタ茹で湯 お玉1程
  • 顆粒アゴだし 小さじ1/2
  • ドライトマト 小さじ1/2
  • パスタ 1/2束
  • ブロッコリー 適量
  • 粉チーズ 適量
  • しらす 適量
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダ油を敷き、玉ねぎとハムステーキのみじん切り、鷹の爪を炒める。玉ねぎか透き通ったらきのこ類に白ワインを加えて炒める。

  2. 2

    きのこ類からとろみが出たら、茹で湯を適量足して、顆粒アゴだし、ペペロンチーノ瓶詰め、ドライトマトを加えてパスタを入れる。

  3. 3

    皿に盛り付け、ブロッコリー等の青物、粉チーズ、しらすを散らす。

    • ヨウサマの減塩きのこペペロンチーノパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎときのこ類の相性が良く濃くが出る。白ワイン、顆粒アゴだしで味をまろやかにし、ドライトマトの瓶詰めみじん切りを加えると皿に美味しくなる。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2021/04/07 11:32に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ えのき しらす キノコ シメジ しいたけ ブロッコリー ドライトマト ハム 湯 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745664
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