【作り方1】きゅうりを食べやすい大きさに切る。
包丁の裏でたたき、潰してから切りました。

塩を入れ、ボウルを持って振り混ぜ、しばらく放置。時間がない時は待たなくても。

15分くらい待つと水分が出てくるので、水気をきる。

☆を入れて完成。
きゅうりに☆のタレがヒタヒタにならなくても、たまに混ぜれば大丈夫ですよ。

【作り方2】きゅうりの美味しい季節。最近の我が家の作り方です。包丁の裏側できゅうりのボコボコを取る。

写真のようにきゅうりの半分のところまで包丁を入れ、きゅうりをひっくり返して同じように切れ込みを入れる。

きゅうりに塩をすり込む。

きゅうりの先がとがるように食べやすい大きさに切る。

創味のつゆとラー油で作ってみました。ボウルを振り混ぜ完成。