炊き込まないわかめご飯
わかめご飯炊くのめんどくさい
だから即席で作っちゃった！
このレシピの生い立ち
早くわかめご飯食べたかったの〜
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸、エノキタケ、生姜をみじん切りにする
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- 2
小さな鍋に鰹節で出汁を取る
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- 3
同じ鍋に乾燥わかめを砕きながら入れて、少しふやかす
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- 4
わかめが戻ったら、刻んだ野菜を入れ、醤油を加えて全体に火を通す
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- 5
醤油を加え、塩は味を整えながら少量ずつ足していき、煮汁が少なくなるまで煮詰める
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- 6
ボウルに暖か入れ白米を入れ、5と違った梅干し、白胡麻を入れて混ぜる
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- 7
茶碗に盛り付け、捻り胡麻と鰹節で飾る
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コツ・ポイント
煮汁は加減してご飯に入れてね
酢飯の酢と一緒で入れ過ぎるとべちょっとするよ
生姜とか香味野菜、たくさん入れると美味しいね
紫蘇とか入れると最高
ご飯は硬めに炊いてあるといい感じ
煮汁を米が吸ってくれるよ
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