☆春キャベツと焼きネギの豚肉炒め☆
みさこママ @cooking_misakomama
春キャベツとネギの甘み引き立つ！シンプルだけど後引く美味しさの野菜炒め☆★ネギを香ばしく焼いておくのがポイント♡
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しそうだったので素材を生かした味付けにしています。
☆春キャベツと焼きネギの豚肉炒め☆
春キャベツとネギの甘み引き立つ！シンプルだけど後引く美味しさの野菜炒め☆★ネギを香ばしく焼いておくのがポイント♡
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しそうだったので素材を生かした味付けにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは1㎝幅に斜めに切る。ニンニク、生姜を微塵切りにする。
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- 2
キャベツを一口大に切る。
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- 3
フライパンにごま油をしき、中火でネギを両面焼いたら一旦、取り出す。
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- 4
キャベツも同じフライパンで中火から中火で蓋をしながらシャキシャキ感が残る程度に加熱する。
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- 5
フライパンにごま油をしき、微塵切りにしたニンニク、生姜を加え中火で加熱する。
-
- 6
豚肉を加え炒めたら☆を加える。
-
- 7
炒めておいたキャベツとネギを加え、合わせたらブラックペッパーを気持ち多めにふり合わせる。
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- 8
完成！
-
コツ・ポイント
春キャベツとネギは、事前に炒めておく。ネギは、香ばしく焼き色をつけて甘みを引き出しています。春キャベツとネギの甘み素材を生かしたかったので調味料は味は薄めにしブラックペッパーをアクセントにしました。
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