三つ葉は3cm程度にカット。
豚肉に酒、創味つゆを掛けて10分程なじます。

フライパンに＊印以外の材料と調味料を入れて、炒め煮にする。※肉の漬け汁ごと使う。

豚肉に火が通ったら、＊印の材料(三つ葉、ナンプラー、ラー油）を加えてサッと火を通す。