牛肉たけのこご飯

Name: 牛肉たけのこご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 出汁 炊飯の量; 塩 小さじ1/4; 筍 150g; 牛肉切り落と 150g; Aしょうゆ 大さじ1強; A酒 大さじ2; A砂糖 大さじ1; Aみりん 大さじ1

筍の香りや歯応えと牛肉の脂で食欲の出るご飯に。普通の筍ご飯が物足りない人にぜひ。お酒の席での〆にお勧めです。
このレシピの生い立ち
筍は脂と相性がいいので、美味しく作った肉の甘辛煮を混ぜる事で更においしくなりましたー。

材料

炊飯の塩は少なめに、お肉にはしっかりと味を染み込ませます。肉を焼くときは触りすぎずうっすら焼き目がつく程度にしっかり火を通してから調味料をいれます。

2021/04/02 23:35に公開

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen

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