主な材料です。

今回はプレゼント用なので材料にこだわりました。
ロイヤルホストのパンケーキミックスを使用してみました。

抹茶は、春芳茶園の抹茶。

和三盆糖。

カルピス無塩バター。

卵は溶いて溶き卵にしておきます。

ボウルに、バターを入れてレンジで30秒温めます。

温めたバターに和三盆糖を入れ、しっかり泡立て器で混ぜ合わせます。

和三盆糖の小さな粒が無くなり、少し照りが出るまで混ぜ合わせます。

抹茶を入れて、混ぜ合わせます。

抹茶が混ざったら、生クリームを4～5回に分けて入れて、混ぜ合わせます。

生クリームを全て混ぜ合わせたら、溶き卵を3回に分けて入れて、混ぜ合わせます。

溶き卵を全て混ぜ合わせたら、パンケーキミックスを全て入れまず。

パンケーキミックスを入れたらゴムベラに持ち替えて、切るように全体をさっくりと軽く混ぜ合わせます。
生地の出来上がりです。

パウンドケーキ型耐熱皿に、サラダ油を適量入れて、内側全体に塗ったら、生地を入れます。ふきんを下に敷き軽く数回落とします。

軽く数回耐熱皿を落として空気を抜いたら、トースターに耐熱皿を入れます。
1000wで｢5分｣焼きます。

5分焼いたら、上の面が固まり焦げてくるので、ミトンをはめて1回取り出します。

取り出したら、ナイフで真ん中に切れ目を入れて、焦げつき防止のアルミホイルを被せて、トースターに戻します。

中まで焼けていたら、ホイルを外したまま、トースターに戻して、750wに下げて、上の面に焼き色を付けて、取り出します。

取り出したら、耐熱皿と生地の間にナイフを入れて、外れやすくしてから、足の高さがある網などの上に出して、冷まします。

抹茶と和三盆糖のパウンドケーキの出来上がりです。

切ってみました。